30 eetbare wilde planten die je kan plukken in maart
Maart, de lentemaand.
De temperaturen gaan nu toch wel de hoogte in, alles in de natuur wordt nu écht wakker.
Het lentezonnetje waarvan je je ogen sluit en geniet. Dat gevoel.
En ook de oude weerspreuk: maart roert zijn staart.
Net al lente, maar vergis je niet, het kan nog flink fris zijn.
Hou daar rekening mee tijdens het wildplukken van eetbare planten en kleed je in laagjes.
Hier is de wildpluklijst voor maart:
Vogelmuur '(bovengrondse delen)
Driekantig look (blad)
Wilde venkel (jonge bladscheuten)
Melkdistel (blad)
Winterpostelein (blad)
Duizendblad (blad)
Viooltje (blad/bloem) - Let op, sommige viooltjessoorten zijn beschermd of staan op de rode lijst in BE/NL!
Paardenbloem (blad, bloem)
Zevenblad (blad)
Klis (wortel, in het eerstejaarsstadium)
Look-zonder-look (blad)
Veldzuring (blad)
Paarse dovenetel (blad, bloem)
Witte dovenetel (blad, bloem)
Veldkers (blad)
Mierik (blad)
Kleefkruid (bovengrondse delen)
Grote en smalle weegbree (blad)
Madeliefje (blad, bloem)
Robertskruid (jong blad)
Brandnetel (jong blad)
Daslook (jong blad)
Hondsdraf (blad, bloem)
Distel (blad)
Berk (sapstroom)
Siertrosbes (bloem, blad)
Forsythia (bloem)
Spar (jonge naaldtopjes)
Gras (sap)
Gewone berenklauw (jonge bladscheuten)
Maar wat doe je er dan mee, en hoe oogst en verwerk je optimaal voor het behoud van inhoudsstoffen?
En blijft er nog iets over voor de dieren in het wild?
Volg de Plantaardig Wild jaaropleiding wildpluk, en krijg toegang tot één van de belangrijkste vaardigheden voor de toekomst op een toegankelijke en gestructureerde manier.