Welke eetbare wilde planten kan je plukken in november?

November dampt nevelen in de ochtendstond.

Nog even, en we zingen “Zie de maan schijnt door de bomen”. Dat klopt, want tegen dan zijn de meeste bomen kaal.

Maar nu nog even die laatste kleurenpracht.

Het verstilt.

Ook al gaat de natuur in rust, er is nog heel wat plantaardig wilds te vinden.

Hieronder een -incomplete- wildpluklijst voor november.

30 wilde planten om te plukken in november:

1. Vogelmuur '(bovengrondse delen)

2. Meidoorn (bes)

3. Gelderse roos (bes)

4. Paardenbloem (blad, wortel)

5. Zevenblad (blad, wortel)

6. Klis (wortel, in het eerstejaarsstadium)

7. Look-zonder-look (blad, wortel)

8. Ridderzuring (wortel)

9. Paarse dovenetel (blad, bloem)

10. Veldkers (blad)

11. Akkerkool (blad)

12. Duizendblad (blad, bloem)

13. Sleedoorn (bes)

14. Gewone berenklauw (zaad)

15. Mierik (wortel)

16. Teunisbloem (wortel in het eerstejaarsstadium, zaad in het tweedejaarsstadium)

17. Geel nagelkruid (wortel)

18. Kleefkruid (bovengrondse delen)

19. Smalle weegbree (blad)

20. Grote weegbree (zaad)

21. Madeliefje (blad, bloem)

22. Wikke (bovenste topjes)

23. Brandnetel (jong blad)

24. Kaasjeskruid (blad)

25. Robertskruid (jong blad)

26. Watermunt (blad)

27. Rozenbottel (vrucht)

28. Gelderse roos (vrucht, gekookt en verwerkt)

29. Duindoorn (bessen, de allerlaatste)

30. Wilde peen (zaad)

Maar wat doe je er dan mee, en hoe oogst en verwerk je optimaal voor het behoud van inhoudsstoffen?

En blijft er nog iets over voor de dieren in het wild?

Volg de Plantaardig Wild jaaropleiding wildpluk, en krijg toegang tot één van de belangrijkste vaardigheden voor de toekomst op een toegankelijke en gestructureerde manier.