Mijn visie
Planten hebben
een eigen naam
Dat we zo weinig vertrouwd zijn met de planten uit onze eigen leefomgeving is iets wat tot nadenken stemt.
Ken jij het gevoel je volkomen thuis te voelen
in het landschap en in de wereld?
Dat is namelijk wat je ervaart als je meer leert
over de kruiden en wilde planten in je regio.
Je ziet niet langer een muur van groen, maar planten waarvan je de naam, geschiedenis, inhoudsstoffen en werking kent.
Veiligheid vòòr alles
Wildpluk is hip, zelfoogst is hot, en het antigifcentrum heeft dat ook geweten. Speel niet met je leven!
Bij mij vertrek je steeds vanuit
solide veiligheidsvoorschriften.
Dat gaat over degelijke plantendeterminatie tot info rond parasieten en hoe je een besmetting daarmee kan voorkomen. Bodemvervuiling, luchtvervuiling, blauwalg, teken, botulisme, pyrrolizidine-alkaloïden, dodelijk giftige lookalikes, noem het maar op: ik voorzie je van alle info zodat je veilig te werk kan gaan.
Ontwikkel veerkracht
en laat het groeien
Kruidenkennis maakt je completer. Je weet dat de natuur voedsel en EHBO biedt.
Het is de kennis die onze voorouders bezaten en die in onze blauwdruk zit. Hoog tijd om deze weer wakker te maken.
Er is veel gaande in de wereld,
maar dit is kennis waar je met zekerheid
de rest van je leven op kunt terugvallen.
Duurzame relaties
Wildplukken, dat is niet graaien.
Wildplukken is een duurzame
relatie aangaan met je omgeving.
Want hoe kan je opkomen
voor wat je niet eens echt kent?
Je komt bij mij te weten wat de planten zijn die op de beschermde en rode lijst staan (en wat het verschil is), zowel in België als Nederland.
Je leert waarom je anders te werk moet gaan bij het oogsten van bloemen en bladeren, welke andere dieren afhankelijk zijn van de plant die jij oogst, en hoe je dan op een duurzame manier kan oogsten en verwerken.
Beleef met al je zintuigen
de verbondenheid
Stel je voor dat je in plaats van aan te schuiven aan de kassa met muzak op de achtergrond ook een ommetje kon maken in de natuur om je ingrediënten bij elkaar te zoeken…
Je hebt een frisse neus gehaald, je hebt aan planten geroken, je had misschien een bijzondere ontmoeting met een wild dier, je genoot van de zon (of van de regen, dat kan!), en je voelt je vrij en verbonden met de wereld om je heen.
Want van planten kreeg je
je eerste levensadem,
en je laatste levensadem geef je terug
aan de planten. Alles daartussen
is één grote dans van het leven zelf.
De toekomst is wild
& plantaardig
Maar er is meer. Ik ben zo sterk overtuigd van de kracht van planten, dat ik geloof dat ze in de toekomst een steeds belangrijkere rol gaan spelen. In onze voeding, maar ook om onze gezondheid te ondersteunen.
Goed voor ons, goed voor onze planeet.
Want de toekomst, daar gaan we allemaal
de rest van ons leven doorbrengen, toch?
De recepten zijn dan ook 100% plantaardig, en bovendien allergievriendelijk. Ik maak in de live sessies zo veel mogelijk gebruik van biologische ingrediënten.